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    Alcaldía de Jamundí / Nuestra Alcaldía / Sala de Prensa / JAMUNDÍ HARÁ EN UN MES LA PRIMERA EXPORTACIÓN DE CAFÉ ESPECIAL A EE.UU.

    ​Cafe jamundeño tipo ex´portación

    JAMUNDÍ HARÁ EN UN MES LA PRIMERA EXPORTACIÓN DE CAFÉ ESPECIAL A EE.UU.

    La primera exportación de café especial de Jamundí al estado  de Virginia, Estados Unidos, se hará en un  plazo máximo de un mes y consiste en 100 libras del producto con características de sabores a mantequilla, aromas frutales y chocolate negro.

    El ingeniero agroindustrial Daniel Muñoz, quien asesora a la Asociación de Caficultores de Jamundí desde juliio de 2018 mediante un contrato con la administración del alcalde Edgar Yandy, dijo que el envío lo hará la marca Café Xamundi, una de las siete que participan en la producción, como Café Café, Café Milungo, Café Palmonte, Café Farallones, Cafe el Edén y Cafe y Villa Diana.

    Explicó que son cafés especiales, no convencionales, y deben cumplir pruebas de tasa que se hacen al final del proceso, con el producto tostado y molido, superior al 80 por ciento. Las muestras enviadas a Estados Unidos  alcanzaron en promedio el 83.5% y tuvieron aceptación el sabor y aroma a dulce de caña, chontaduro, frutales, achocolatados y vino.

    Teniendo en cuenta que son especiales, las exportaciones serán  pequeñas porque no se producen en gran cantidad sino en pequeños cultivios pero con altos estándares de calidad.

    Voceros de la Asociación de Cafeteros aclararon que la producción de cafés especiales no hace parte, como se ha hecho creer, del programa de sustitución de cultivos adelantado por el gobierno nacional. "Es un tema nuevo en tierras tradicionales dedicadas al cultivo de café", dijeron.

    El alcalde Edgar Yandy, por su parte, "Estamos mostrando un producto de la parte alta, café suave, con pruebas confiables de más del 83 por ciento lo cual nos garantiza calidad de los mejores productos del mundo y por eso estamos apoyando a la Asociacion de Cafeteros para que el producto se pueda comercializar a nivel mundial", explicó el mandatario.

    Más de 1.000 familias producen café en las zonas alta y plana del muniucipio. La Asociación de Caficultores de Jamundí (Asocajam), está integrada por 51 socios, todos productores de las veredas Comuneros, en La Meseta; Las Brisas, Las Pilas, Lomalarga, Santa Rosa, La Nueva Ventura, en Villacolombia); La Olga, La Ortiz y Bellavista, en San Antonio; Faldiqueras, en San Vicente), y Altos de Mirador, en Puente Vélez.​

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